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巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

1.奶油奶酪微波炉中叮化，也可以等室温软化，不过我觉得太慢了。

2.奶油奶酪搅拌均匀后，加白砂糖，搅拌均匀。

3.分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

4.加淡奶油搅拌均匀。

5.筛入低筋面粉。

6.搅拌均匀。

7.烘焙纸湿水，然后压到6寸蛋糕模具中。

8.倒入模具中，震几下。

9.烤箱预热上下火230度。

10.中层，25分钟。

11.刚烤好的蛋糕，拿出来，内心还是可以晃动的。室温冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上。

12.冷藏好后，脱模，撕掉烘焙纸。